Fast food
É verdade que também aqui há
fast food, mas na maioria dos casos não da forma a que estamos habituados. Recomendam-se particularmente as casas de «
naan & curry» (comida indiana) e de «
noodles» (chinesa e tailandesa). A comida é feita na hora, por vezes à nossa frente, e com a particularidade (assim é que é típico!) de se pedir ao balcão, receber-se um cartão com um número (ou uma carta de jogar) e esperar-se pela nossa vez. Tudo o resto é
self-service: tirar as bebidas do refrigerador (quando é esse o caso), pegar em pratos e talheres. Em qualquer dos casos, uma dose dá para quase duas pessoas.
McDonald's e Pizza Hut? Ainda não vi nenhum. Sei que há dois McDonald's em Berkeley (um relativamente perto, na Shattuck), mas Pizza Hut só descendo até Oakland. Contentem-se com alternativas como o Fat Slice ou o Blondie's Pizza, ou então prefiram algo mais saudável!
Matrículas personalizadas XXV e XXVI
PEGGLES
1ZINFAN
Dia de barrela
Mais um dia de lavagem de roupa. É tudo questão de hábito.
Em primeiro plano, as máquinas de lavar. Ao fundo, na parede, as de secar.
Matrículas personalizadas XXIV
FUN 78
Oooops!
Ia hoje assistir a uma conferência do Lev Manovich, intitulada «Software > Culture». Afinal tinha sido ontem, logo a seguir à do Rich Doyle, mas meti na cabeça que era na sexta-feira. E era só ter corrido um bocadinho pelo campus...
Palavras de ordem VII
Na loja de livros (categoria «obrigatórios para a cadeira de ...») em segunda mão da associação de estudantes:
DON'T THINK OF THEM AS USED; THINK OF THEM AS PRE-UNDERLINED
Festa da espuma II
Afinal, parece que era só uma limpeza de rotina. Hoje de manhã, nem espuma nem água.
Alergias
Praticamente desde que cheguei que andava intrigado com as indicações de «No MSG» nos restaurantes orientais. A primeira suspeita foi de que se tratava de algo relacionado com o uso de telemóveis no interior do restaurante, mas obviamente não fazia sentido. Ainda por cima só nos orientais! Talvez qualquer coisa como «Não temos nada pré-preparado; é tudo caseiro e feito na hora». Mas ainda assim...
Após uma busca na Net, descobri. Eu já sabia da quase obsessão com os frutos secos, que ao que parece são um grande factor de alergias. Esta é uma situação semelhante: MSG significa monoglutamato de sódio, um
flavor enhancer que pode ser encontrado sob forma natural (ácido glutâmico) em algas, cogumelos, espargos e queijo curado, por exemplo (e em quantidades brutais no
wasabi), e que é provavelmente o componente principal do 5.º sabor básico (além do doce, salgado, ácido e amargo), conhecido como
umami. Na sua forma processada, o
glu-ta-moto, tem a forma de cristais semelhantes ao sal (mas de um branco ainda mais branco e opaco), e é vendido em Portugal pelas mesmas marcas que comercializam outros temperos em grão e em pó. Sob esta forma é também um neurotransmissor, aparentado da serotonina, e portanto até pode ser uma fonte de boa disposição.
Os japoneses consomem cerca de um quilo por ano, para não dizer que o corpo humano produz internamente algumas gramas diárias. Mas como em quase todo o tipo de produtos, há quem seja alérgico, ou pelo menos intolerante, e por aqui tudo acaba por tomar o aspecto de uma cruzada. É possível encontrar sites
contra, se não mesmo
proibicionistas, outros
defensores acérrimos (provavelmente promovidos pelas indústrias do glutamato), e pelo menos alguns mais
neutros.
Provem e decidam.
Palavras de ordem VI
Irmãos inseparáveis?
Wanted: Dead or alive!
Renas na Pensilvânia
Mais uma óptima conferência (e amanhã é a do Lev Manovich!).
Rich Doyle, formado em Berkeley (também no departamento de retórica) mas actualmente na Pennsylvania State University, regressou à casa para falar de drogas alucinogénias (especialmente triptaminas e fenetilaminas) numa conferência intitulada «
Sexadelic: Chaosmosis, Darwin and our Transhuman Futures». A conferência (ou devo chamar-lhe conversa amigável?) foi demasiado rica em informação para conseguir aqui resumir, mas farei o possível. Desde as experiências estatais com drogas no tempo da Guerra Fria que muito provavelmente são, mais do que tudo o que Hoffman, Leary e Huxley defenderam, a grande razão para termos hoje Prozac e a folha de cálculo Excel, até ao neodarwinismo com Deleuze e especialmente Guattari à mistura, muito coube aqui. Não veio à baila o Philip K. Dick (apesar de Rich Doyle dar uma cadeira sobre ele na PSU), mas enfim, não podia dizer-se tudo.
A mais interessante curiosidade: no rigoroso Inverno da Pensilvânia, as renas parecem ter um apetite especial pelo cogumelo alucinogénio
Amanita muscaria.
Festa da espuma
Esta fonte à entrada do campus esteve todo o dia assim: cheia de espuma: alguma relação com o dia de St. Patrick?
Estado de emergência
Em todos os andares de todos os edifícios do campus há pelo menos um destes avisos.
Seria já assim antes de Setembro de 2001?
Matrículas personalizadas XXI a XXIII (Figure 8)
LIAKEI8
RENJAM8
SENA 8
De novo o campus
À esquerda, a entrada principal dos
main stacks das bibliotecas Gardner e Doe, sendo visíveis as clarabóias. Ao fundo, o edifício da outra biblioteca, a Moffitt, onde está também o Free Speech Movement Café. Existe ligação subterrânea entre os dois edifícios, como tive oportunidade de verificar logo num dos primeiros dias, quando a Gardner e a Doe fecharam mais cedo.
Regras de trânsito
Dizia o Woody Allen que a única vantagem de viver na Califórnia era a possibilidade de se virar à direita num sinal vermelho. Bem... às vezes nem isso.
Matrículas personalizadas XIX e XX (Enigmas)
Estas dizem algo sobre o tipo de carro a que pertencem. Convido os leitores a tentarem adivinhar...
MRCY 911
2K3 MINI
Dilema
Entre uma
conferência/conversa com o realizador Oliver Stone, às 19h30m no Wheeler Hall, e a de
Jane McGonigal, doutoranda em Performance Studies, à mesmíssima hora no Kroeber Hall, por qual decidir?
Se disser que a segunda conferência foi sobre a
gaming culture, mais precisamente sobre um projecto algo subversivo de um jogo urbano chamado «
I Love Bees», não é assim tão difícil saber a resposta.
Falocentrismo?
Será a
Sather Tower, a segunda mais alta do seu género no mundo com 93,6 metros de altura, um monumento ao falocentrismo???
One down, three to go
Matrículas personalizadas XIV a XVIII (Especial Amor)
AGRTFL♥
I ♥ MYAMU
HD♥HNDS
♥CELIST
BETIE♥P
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